Tarte pistache
€12,20
Découvrez la tarte pistache de Philippe Conticini, une création gourmande et raffinée qui met à l'honneur la pistache d’Iran sous toutes ses formes !
Cette tarte se compose d'une pâte sucrée, garnie d'un biscuit moelleux à la pistache et d'une ganache intense à la pistache.
Pour parfaire l'ensemble, une seconde ganache, cette fois-ci foisonnée la rendant onctueuse et légère, est pochée et parsemée de pistaches concassées avant d'être creusée et garnie d’un praliné pur à la pistache.-
Crédit photo: Kevin Rauzy
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Photographie non contractuelle.
