NOUVEAU
Le Nuage
Par Philippe Conticini
11,90 €
Le Nuage, la douceur acidulé de la nouvelle collection du Chef Philippe Conticini
Le citron dans toute son élégance, revisité dans un entremets aussi frais que gourmand !
Crémeux aux agrumes, croustillant amande, caramel yuzu, biscuit moelleux au citron et mousse citrus aux notes de bergamote et de yuzu, le tout dans un entremets en forme de citron à la fois fondant, acidulé et délicatement régressif.
Une vraie caresse acidulée !
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Photographie non contractuelle, Stephanie Sayed
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- Composition :
