Charlotte framboise

Cette charlotte framboise marie fraîcheur, douceur et originalité dans une création aussi belle que savoureuse.
Au cœur, un biscuit moelleux amande renferme un confit de framboises infusé à l’estragon, révélant une intensité fruitée subtilement relevée.
Le tout est délicatement enveloppé d’une mousse légère au citron vert et à la framboise, aux notes acidulées et aériennes.
Sur le dessus, quelques framboises fraîches viennent parfaire cette création, pour une touche éclatante et gourmande.

Une pâtisserie de saison, à la fois délicate et audacieuse, pensée pour éveiller tous les sens.

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