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法式草莓蛋糕
作者：菲利普·孔蒂奇尼
11,90 €
Philippe Conticini 巴黎店的草莓蛋糕是一款果味浓郁、精致细腻的甜点，它以优雅的方式重新诠释了法国糕点中的经典之作。
它由柔软的吉诺瓦士蛋糕制成，采用荞麦粉制作，赋予其淡淡的乡村风味和微妙的深度。
核心是草莓/大黄蜜饯，搭配新鲜草莓块，展现出甜味与微酸的完美平衡，和谐地唤醒味蕾。
马达加斯加香草制成的轻盈柔滑的慕斯奶油轻柔地包裹着整体，而酥脆微咸的碎布列塔尼酥饼则增添了美味的对比。最后，一颗漂亮的完整草莓作为装饰，带来优雅精致的收尾。
这是一款春季甜点，融合了清新、美味和原创性，可尽情享用。
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图片来源: Stéphanie Sayed
图片仅供参考。
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