作为其巧克力工厂发展的一部分，我们的糕点主厨联盟（Philippe Conticini 甜点店和 Jeffrey Cagnes 甜点店）正在寻找其巧克力主厨。
您将在英国布莱顿市郊工作，您的任务将是监督工厂的生产团队，并与我们联盟的主厨一起开发巧克力产品系列。您还将领导物流团队，以确保所有生产实验室（Philippe Conticini 伦敦店、Philippe Conticini 巴黎店、Jeffrey Cagnes 巴黎店）的补给。
职责范围：
↳掌握工厂的生产链
↳生产和物流团队管理
↳研究与开发
层级关系：
↳N+1 // Philippe Conticini 甜点店行政主厨 / Jeffrey Cagnes 甜点店行政主厨
↳N-1 // 工厂生产团队 / 物流团队
您的任务：
↳在两位行政主厨的监督和负责下，开发所有巧克力产品的配方
↳在两位行政主厨的监督和负责下，开发糕点生产实验室所需的所有巧克力产品的配方
↳确保与公司所有部门就所开发产品进行沟通和信息共享
↳与行政主厨合作制定生产计划和物流节奏
↳组织团队工作以遵守生产计划
↳保证所有巧克力产品的感官和视觉质量
↳保证遵守已批准的配方表
↳监督、支持和培训生产团队
↳负责与原材料供应商的关系并掌握生产成本
↳负责与外部服务提供商的关系
↳库存管理和补货
↳保证食品卫生和安全标准
↳管理团队排班
↳管理工资支出
个人资料：
↳巧克力学徒证书 / 巧克力专业证书
↳5年及以上类似职位经验
↳人际交往和管理能力
↳成本控制和生产部门财务管理能力
↳自主性强，在改进结构和流程方面积极提出建议
↳掌握巧克力工厂的生产工具
↳强烈的团队合作精神，愿意与公司不同利益相关者合作
技术能力：
↳掌握Office套件
↳熟悉Google套件工具
联系方式：
↳汇报对象：行政主厨
↳日常联系：营销与传播部
↳日常联系：销售部
↳日常联系：外部服务提供商和供应商
关于此职位：
↳工作地点：布莱顿
↳薪资：根据个人资历面议
简历和求职信
gianni.spadafora@conticini.fr
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