Le mot du Chef:
Chers amis Bordelais, je vous invite à venir découvrir et déguster mes créations dans le cadre d'une conférence sur le travail de l'émotion par le goût.
Nous partagerons 2h ensemble afin que moi-même et mon équipe puissions vous transmettre nos techniques pour sublimer vos créations au travers des textures, de la longueur en bouche, des émotions.
Informations:
Début: 18h
Fin: 20h
Ville: Bordeaux
Lieu: Ecole Supérieur de Table - Ferrandi
Adresse: Centre de formation du lac - 10 Rue René Cassin - 33049 - Bordeaux Cedex
09/04/19 - Bordeaux - Atelier Praliné
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