Galette des Reines

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Cette année encore, La Maison Philippe Conticini et Les Éclaireuses s’associent pour célébrer les femmes.

Le Chef Philippe Conticini conserve toutes les saveurs de la traditionnelle Galette des Rois que l’on aime tant : frangipane généreuse, pâte feuilletée inversée friable tout en y apportant de nouvelles dimensions en bouche avec un ingrédient régressif à souhait : le Gianduja.

Un soupçon de traditions, une pincée d’impertinence, et une bonne dose d’envie de casser les codes. Enfournez quelques minutes... C’est prêt ! La 3ème édition de la Galette des Reines est là.
Astuce : vous pouvez passer votre Galette 1 à 2 minutes dans un four à 130 degrés maximum pour qu'elle redevienne friable, elle n'en sera que meilleure ! (Attention elle ne doit pas être tiède !)
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Crédit photo: Kevin Rauzy