Fraisier individuel

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Format Individuel

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Le fraisier, dessert de saison par excellence, rejoint les créations estivales !

Cette création tout en douceur est composée d'une crème mousseuse à la vanille de Madagascar qui enrobe un disque de biscuit moelleux à l’amande.

Un confit de fruits rouges acidulé travaillé à partir de fraise, framboise, myrtille et citron est déposé sur l’entremets, enlacé de pointes de chantilly vanillée joliment pochées.

Finalement, un décor en chocolat blanc encercle le fraisier et des fraises fraîches françaises clôturent la dégustation en apportant la touche de couleur et de fraîcheur à cette création d’été.

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Crédit photo: Kevin Rauzy
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Photographie non contractuelle

Retrait en boutique ou livraison sur Paris et proche banlieue

Gluten, poisson, oeufs, lait, soja, fruits à coques

Biscuit moelleux à l'amande, confit de fruits rouges (fraise, framboise, myrtille), crème mousseuse vanille, chantilly vanille, fraises fraîches