Le Jambon Comté

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Le Chef Philippe Conticini vous présente sa version de l'incontournable Jambon Comté, un sandwich tout en simplicité mais terriblement gourmand !

On retrouve la baguette tradition, croustillante à la mie alvéolée, du beurre demi sel, de l'oignon rouge, des belles tranches de jambon blanc sans nitrite et des morceaux de Comté AOP 12 mois. L'ensemble est nappé d'une sauce vinaigrette (huile d’olive et vinaigre balsamique) et parsemé de ciboule qui rehausse l'ensemble.
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Crédit photo: Kevin Rauzy